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姚家寨养老院带你了解老年人如何饮食更健康

炖肉鲜嫩柔软，老年人的咀嚼功能大多衰褪，炖肉较为适宜。肉类采用炖食的方法，饱和脂肪酸可减少30%~50%，不饱和脂肪酸则有所增加，胆固醇含量下降，营养更好。并要注意如下搭配：

1、猪肉、牛肉宜搭配豆制品：豆制品(如豆腐，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等)中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中，不在血管壁沉积，能防止斑块形成。

2、蘑菇和鸡肉搭配，蘑菇含有丰富的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的肌苷酸盐，两者同时烹制时会释放出游离的谷氨酸钠，从而使鲜味大增。

3、鱼肉和豆腐搭配较好，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的***D，能加强朲体对钙的吸收。更重要的是，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼肉中的蛋氨酸含量丰富；鱼肉中苯丙氨酸含量较少，而在豆腐中含量高。两者混合食用，可取长补短，提高营养价值。

老年人消化功能降低，心桖管系统及其他器观上都有不同程度的变化。为了使老年人保持健康的体魄，老年人的饭菜应该进行特殊制作，使其具备八个特点，这就是：要香、要好，要杂、要少，要细、要烂，要热、要淡。

一、早晨起床先搓手

早上起床后，***将在一夜休息后开始新的一天的工作。随着人类活动的增加，心率也会加快，所以早上要注意心肺的***。可采取揉搓手掌、揉搓手指等方式，通过刺激掌心的劳宫穴，使心脏兴奋，增强呼吸系统功能，发挥***作用。当摩擦手掌时，将两只手掌结合起来，来回摩擦，并尽可能多地摩擦手掌。

二、午晒背

(11：00-13：00)这段时间，是一个阳光明媚的时段，经常在背部晒日光浴，可以起到补充***阳气的作用。当你晒太阳的时候，你也可以摘下帽子，让太阳从头顶进入身体。"这样做起到的效果会更好。

三、晚上睡前要泡脚

经过一天的活动，身体在夜间会感到疲劳，尤其是肝急需休养。此时蕞好的休养方法是浸泡你的脚。泡脚的时候，水中的热量可以通过足底进入全身，从而保存体内的经和肝经。尤其是足底涌泉穴是经的第壹穴。晚上，在热水刺激下，可以消除白天的疲劳。

如何挑选一个合适的养老院？

面对五花八门的养老院，如何选择出服务好的、性价比高的、适合自己的养老院呢？

先说一方面，养老院千千万，经济实力也得配得上，您可不能盲目跟风，贵的不一定是适合自己的，要根据您自个的经济实力，选择能承担起的养老服务。

至于养老院本身来说，硬件设施、软件服务、经营历史、区位条件，都可列入考虑范围。

硬件设施无谓乎养老规模，能容纳多少床位，几人间，居住面积是否达到国际标准，生活设施是否配套齐全，有无急救措施，健身和***设施是否配备，让老人快乐活动。

软件服务则涉及到***、护理、膳食、生活照料、心理和社会服务这几个方面，看是否到位。

经营历史主要看近几年内是否有违规行为，有没有不愉快的事情、事故发生。

区位条件，主要看是否离家近，方便子女好探望，是否里***近，区域环境好、交通也便利都是要考虑的因素。

老人的?常规护理

1、一般护理

卧床老人宜安置在光线充足的房间，保持房间内空气流通，每日至少开窗通风半小时。室内布置淡雅合理，将老人日常用品放在容易取放的位置，暖瓶等***用品远离老人，以防发生意外。偏瘫老人宜加床挡，防止坠床。

卧床老人生活基本不能自理，护理人员应注意做好晨晚间护理，定时给老人清洁卫生，老人衣着应宽松、柔软，并保持清洁，床上物品保持整洁卫生，避免出现异味。

2、心理护理

卧床老人突出的心理表现是孤独、悲观、抑郁、甚至厌世。因此，护理人员应主动与老人多交谈，了解老人的心理，及时疏导老人的郁闷，向老人解释病情，指导老人积极配合治辽与护理。对于老人的合理要求应尽量满足，与老人交谈要富有耐心和爱心，让老人保持心情舒畅。